Отключение Gutenberg

Для PHP 7+

if( 'disable_gutenberg' ){
add_filter( 'use_block_editor_for_post_type', '__return_false', 100 );
add_action( 'admin_init', function(){
remove_action( 'admin_notices', [ 'WP_Privacy_Policy_Content', 'notice' ] );
add_action( 'edit_form_after_title', [ 'WP_Privacy_Policy_Content', 'notice' ] );
});
}

PHP 5.6

if( 'disable_gutenberg' ){
add_filter( 'use_block_editor_for_post_type', '__return_false', 100 );
add_action( 'admin_init', function(){
remove_action( 'admin_notices', array('WP_Privacy_Policy_Content', 'notice' ));
add_action( 'edit_form_after_title', array( 'WP_Privacy_Policy_Content', 'notice' ) );
});
}