В настройках браузера можно указать какие именно данные будут синхронизированы: сервисы, автозаполнение, закладки, расширения, история, пароли, настройки, темы, открытые вкладки, банковские карты и адреса с помощью Google Payments. Для вызова окна выбора объектов шифрования нужно нажать на кнопку "Дополнительные настройки синхронизации". Данные будут зашифрованы на сервере Google. Однако для шифрования можно задать кодовую фразу, которая будет храниться локально на вашем компьютере. В связи с этим станут недоступны некоторые функции. Пароли, которые были синхронизированы с облаком Google, можно узнать здесь: https://passwords.google.com/ (потребуется войти в аккаунт). Посмотреть количество синхронизированных объектов можно здесь: https://www.google.com/settings/chrome/sync (потребуется войти в аккаунт).
